令和6年産の新米が、10月ですべて収穫を終えました！8月お盆明けの早生品種「てんたかく」から始まり、中生品種「コシヒカリ」「ミルキークイーン」すこし遅めの「新大正糯（幻のもち米）」そして、晩生…
土遊野代表はジブリ作品が大好きです。風の谷のナウシカに憧れ、失われし大地との絆を結びたいと強く願い、びゅ～と風が吹けば、ネコバスが走っていったねと娘と放したり（＾＾）この時期にいつも思い出…
４月。アイガモ達が卵を産み始める季節、通年産卵する鶏たちの産卵数が増える季節、枯れたような木の枝の新芽がふくらみ始める季節、カエルが水たまりに卵を生む季節、灰色の北陸の冬を耐え抜き、たくさ…
雪があまり積もらずに、3月を迎えました。除雪仕事がなく、鶏舎の増築のための木材を刻んだり、棚田の雪が溶けて早めに排水作業にまわったり、こんなに雪が無かった冬は初めてだったので、少し戸惑っても…
2024年元旦、能登半島を震源とする最大震度7の地震があり、富山県でも観測史上最大の揺れを観測いたしました。被災の最中におられる方へは心よりお見舞い申し上げます。 16時、家族団らんの一時、5歳の娘…
昔ながらのこだわりビン牛乳である低温殺菌アデア牛乳が、 ついにＥＣサイトにて販売が決定いたしました。 アデア牧場の牛のみの生乳を使用し、 低温殺菌で処理することで風味や栄養が損なわれず、 大量…
異常気象、担い手の高齢化と担い手不足、物資の高騰、さまざまな食料安全保障に関わる課題が、連日ニュースや特集番組で取り上げられています。農家と農村は、この課題にここ何年もずっと向き合っていま…
先月10月にはメディアでは熊の被害が多く取り上げられていました。サルやイノシシ、シカの目撃情報が人への被害が多いとのことでした。森の木の実が不作といわれている今年、里山に住んでいる私達の側に…
お取り寄せできる！無農薬米の本みりん 秋は、温かいお料理が美味しく、 身体に染みわたる季節ですよね。 煮物やおでん、お鍋料理など。。 そんなときに欠かせない、 お料理に優しい甘さを出してくれる…
15個分・絹豆腐150g・粉チーズ30g・片栗粉70g・みんなのパンケーキグルテンフリー80g・ピザ用チーズ30g・黒胡麻お好みで①.豆腐を泡立て器で混ぜてなめらかにし、粉チーズと混ぜる。②.片栗粉とパンケーキ…