富山米のカステラ~放生若狭屋~

この度、放生若狭屋さんが富山の食材を使った「富山米カステラ」を販売されることになりました。
有難いことに、このカステラに使用する米粉はなんと土遊野の超微粉米粉です。

2018年の当時、放生若狭屋の主人・板谷さんが農場に来てくださり、棚田米の米粉でお菓子を作りたいという熱い想いを伝えてくださったのを、今でもはっきり覚えています。

富山でも有名なかりんとう凜やさんも数店舗展開されている御菓子屋さん、

皆さんの笑顔の架け橋になれる御菓子づくりをと、話す板谷さん。

とても感受性豊かに、農場や田んぼを見てまわり感嘆してくださいました。

“富山の人と、水と、大地。”

をコンセプトにした富山米のカステラ。

もっちりふわふわで本当に美味しいです。

お土産やギフトに、ぜひお買い求めくださいませ。